Albóndigas en Salsa de Tomate
Ingredientes
Para las albóndigas:
- 500 g de carne molida puede ser de res, cerdo, o una mezcla
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa de tomate:
- 1 lata 400 g de tomates triturados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal pimienta, y orégano al gusto