Cocas de San Juan
Para hacer unas cocas de San Juan deliciosas, aquí tienes lo que necesitarás:
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 3 huevos
- 100 ml de leche entera
- 100 ml de aceite de oliva
- Ralladura de 1 limón
- 100 g de piñones
- Frutas confitadas naranjas, cerezas, etc.
- Azúcar glas para decorar
- 1 cucharadita de agua de azahar opcional, pero le da un toque tradicional