Cómo Hacer Guacamole Casero Fácil
Este es el acompañamiento perfecto para tus nachos, tacos, o incluso para untar en pan. ¿Listo? ¡Manos al aguacate!
Ingredientes para el Mejor Guacamole Casero
Ingredientes
- 2 aguacates maduros los protagonistas del show
- 1 tomate pequeño picado en cubos
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 1 limón o lima para exprimir
- 1 cucharada de cilantro fresco picado si no te gusta el cilantro, no te preocupes, puedes omitirlo
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional 1 chile jalapeño o serrano picado si te gusta el guacamole con un toque picante
Elaboración paso a paso
- Machaca el aguacate
- Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Colócala en un tazón y machácala con un tenedor. A mí me gusta dejar algunos trocitos para darle textura, pero si prefieres un guacamole más cremoso, machácalo completamente.
- Añade los vegetales
- Agrega el tomate picado, la cebolla y el cilantro fresco al aguacate machacado. Si decidiste usar chile, este es el momento de añadirlo.
- Dale sabor
- Exprime el jugo de un limón (o lima) sobre la mezcla. Esto no solo le da un toque ácido espectacular, sino que también ayuda a que el guacamole no se oxide. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto. ¡Mezcla todo bien!
- Prueba y ajusta
- Aquí viene la parte más importante: ¡la prueba de sabor! Si sientes que le falta algo, ajusta los condimentos. Tal vez un poco más de limón o un toque extra de sal.
- Sirve y disfruta
Notas
¡Tu guacamole casero fácil está listo! Sírvelo inmediatamente con nachos, tacos, o como acompañamiento de tus platos favoritos. Consejo: si necesitas guardarlo, cúbrelo con plástico de cocina directamente sobre la superficie para evitar que se oxide.