Ensalada Caprese de Pasta
Asegúrate de tener estos ingredientes a la mano. Aquí te dejo lo que necesitas:
Ingredientes
- 250 g de pasta corta puede ser penne, fusilli o farfalle
- 200 g de mozzarella fresca te recomiendo la de bola, es más cremosita
- 2 tazas de tomates cherry o tomates en rama cortados en mitades
- Un puñado generoso de hojas de albahaca fresca
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico opcional
- Sal y pimienta al gusto