Ganache de Chocolate
Lo mejor de todo es que hacer ganache no es nada complicado. Aunque suena como algo muy sofisticado, la realidad es que es una receta súper fácil y rápida de hacer. El secreto está en la proporción perfecta entre la crema y el chocolate, lo cual da como resultado una mezcla suave y rica que puede usarse tanto como relleno como cobertura.
Ingredientes
- 200 g de chocolate amargo puedes usar chocolate semiamargo o incluso chocolate con leche si prefieres algo más dulce.
- 200 ml de crema de leche también conocida como nata para montar.
- 1 cucharadita de mantequilla opcional, pero le da un brillo espectacular.
- Una pizca de sal esto potencia el sabor del chocolate.