MERLUZA A LA VASCA
Estos son los ingredientes necesarios para preparar esta receta tradicional de merluza a la vasca
Ingredientes
- 4 lomos de merluza fresca
- 200 g de almejas frescas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 150 ml de vino blanco seco
- 500 ml de caldo de pescado casero
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de harina
- Un puñado de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto