POLLO AL AJILLO
El pollo al ajillo tiene sus raíces en la región de Castilla, en España, donde se considera un plato tradicional. Su historia se remonta a siglos atrás, cuando se buscaban formas de aprovechar al máximo los ingredientes básicos como el pollo y el ajo. Desde entonces, se ha convertido en una deliciosa receta que se encuentra en la carta de muchos restaurantes españoles y es amada en todo el mundo
Ingredientes
- 1 pollo cortado en piezas
- 8-10 dientes de ajo pelados y laminados
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel opcional
- Perejil fresco picado para decorar