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Potaje de Vigilia
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Plato
Plato principal
Raciones
4
Ingredientes
250
g
de garbanzos
300
g
de espinacas
2
huevos cocidos
200
g
de bacalao desalado
1
cebolla
2
dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Remoja los garbanzos la noche anterior.
Cocina los garbanzos en una olla grande con agua y una pizca de sal.
En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados.
Añade el bacalao desmenuzado y las espinacas.
Incorpora esta mezcla a la olla con los garbanzos y deja cocinar a fuego lento.
Sirve con los huevos cocidos cortados en rodajas.
Keyword
potaje de cuaresma, potaje de vigilia