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potaje de vigilia

Potaje de Vigilia

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Plato Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 250 g de garbanzos
  • 300 g de espinacas
  • 2 huevos cocidos
  • 200 g de bacalao desalado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Remoja los garbanzos la noche anterior.
  • Cocina los garbanzos en una olla grande con agua y una pizca de sal.
  • En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados.
  • Añade el bacalao desmenuzado y las espinacas.
  • Incorpora esta mezcla a la olla con los garbanzos y deja cocinar a fuego lento.
  • Sirve con los huevos cocidos cortados en rodajas.
Keyword potaje de cuaresma, potaje de vigilia