Ratatuille
En la película Ratatouille, destacan recetas clásicas de la cocina francesa como el ratatouille, un plato de vegetales finamente cortados y horneados con una rica salsa de tomate, y otros platos gourmet como la sopa de verduras y la remy’s special, que muestran la alta cocina en París.
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 4 tomates
- Aceite de oliva sal, y hierbas de Provenza
Elaboración paso a paso
- Corta todas las verduras en rodajas finas.
- En una sartén grande, sofríe la cebolla con aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Añade los tomates triturados y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Coloca las verduras en capas sobre la salsa de tomate en una fuente para horno.
- Hornea a 180°C durante 40 minutos.