Salsa Carbonara Auténtica Italiana
Para hacer una salsa carbonara auténtica italiana, necesitarás:
Ingredientes
- 400 g de pasta spaghetti o rigatoni funcionan de maravilla
- 150 g de guanciale o panceta
- 3 yemas de huevo y 1 huevo entero
- 100 g de queso pecorino romano rallado
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Sal al gusto