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solomillo al punto con salsa de arne y verduras

Solomillo al Punto con Salsa de Carne y Verduras

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Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4

Ingredientes
  

Para el Solomillo:

  • 2 piezas de solomillo aproximadamente 200 g cada una
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la Salsa de Carne:

  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de harina
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Para las Verduras:

  • 1 zanahoria cortada en julianas
  • 1 calabacín cortado en rodajas
  • 100 g de champiñones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
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