Sopa Castellana
El éxito de la sopa de castellana radica en su sencillez. Con ingredientes básicos como pan duro, ajo, aceite de oliva y caldo, se puede crear una sopa rica en sabor y tradición.
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan duro mejor si es de un día anterior
- 6 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo o de verduras
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar