Sopa Tailandesa Tom Yum
Para hacer esta deliciosa sopa Tom Yum en casa, necesitarás:
Ingredientes
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 2 tallos de citronela machacados
- 4 hojas de lima kaffir
- 1 trozo de galanga o jengibre en rodajas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 chiles rojos cortados en rodajas (ajusta según tu tolerancia al picante)
- 200 g de setas cortadas en trozos
- 200 g de camarones limpios
- 2 tomates cortados en cuartos