Zorza Gallega receta tradicional
Para preparar esta zorza gallega auténtica, necesitas ingredientes frescos y de calidad. Aquí va la lista:
Ingredientes
- 500 g de carne de cerdo mejor si es de la parte del lomo o del cabecero.
- 4 dientes de ajo picados finamente.
- 1 cucharada de pimentón dulce o mezcla de dulce y picante si quieres más sabor.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- Sal al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Opcional: un chorrito de vino blanco Gallego, por supuesto.
Notas
Nota del chef:
Si quieres preparar una experiencia gallega completa, acompaña esta zorza con patatas fritas o pan de pueblo. Te prometo que no te vas a arrepentir.