SALSA BLANCA O BECHAMEL

INGREDIENTES :
Para que quede espesa:
4 Cdas de aceite de girasol
6 Cdas al ras de almidón de maíz Maizena
2 Tazas de leche
1 Cdita de sal fina
Nuez moscada a gusto

Para que quede mediana:
4 Cdas de aceite de girasol
3 Cdas al ras de almidón de maíz Maizena
2 Tazas de leche
1 Cdita de sal fina
Nuez moscada a gusto

Para que quede liviana:
3 Cdas de aceite de girasol
2 Cdas al ras de almidón de maíz Maizena
2 Tazas de leche
1 Cdita de sal fina
Nuez moscada a gusto

PASO A PASO :Diluir el almidón de maíz Maizena en un poco de leche fría, agregar el resto de leche hirviendo, revolver continuamente. Cocinar a fuego mediano sin dejar de revolver durante 2 o 3 minutos. Condimentar.
Retirar del fuego y agregar el aceite revolviendo.