El EDTA en la industria alimentaria es un tema de gran importancia, ya que este aditivo desempeña un papel vital en la preservación y calidad de los alimentos. En los últimos años el consumidor es cada vez mas exigente con los aditivos que las empresas de alimentación incluyen en sus productos. A continuación vamos a … Leer más
Mi pasión por la comida me ha llevado a explorar cada rincón de la provincia de Sevilla en busca de las delicias locales. En este emocionante viaje, he tenido el placer de degustar los dulces típicos de 10 hermosos pueblos sevillanos. Estos dulces no solo son un regalo para el paladar, sino que también son … Leer más
Si eres un apasionado de la cocina y la alimentación saludable, seguramente te has encontrado con una gran variedad de ingredientes únicos y especias exóticas. En este artículo, te sumergiremos en el fascinante mundo del jengibre y la cúrcuma, dos ingredientes que han conquistado cocinas de todo el mundo. Exploraremos sus diferencias, usos y beneficios, … Leer más
¿Estás listo para dar rienda suelta a tu creatividad en la repostería? El libro “500 Ideas para Decorar Tartas y Cupcakes” es el compañero perfecto que necesitas para planificar tus próximas creaciones dulces. Ya sea que estés planeando una celebración especial o simplemente quieras sorprender a tus seres queridos con cupcakes deliciosos en cualquier momento, … Leer más
El mundo de la restauración y la repostería es apasionante y dinámico, pero también altamente competitivo. Si estás buscando oportunidades de empleo en estos campos, esta guía te proporcionará los consejos y pasos clave para destacar y conseguir el trabajo de tus sueños. Ya sea que estés buscando ser un chef, pastelero, mesero, barista o … Leer más
En el mundo culinario, la elección de ingredientes es fundamental para crear platos deliciosos y saludables. En esta ocasión, exploraremos a fondo al pez mantequilla (Ruvettus pretiosus), también conocido como pez escolar, y entenderemos por qué es importante reconsiderar su consumo. Desde su nombre científico hasta su procedencia y distribución, te proporcionaré información clave para … Leer más
La miel es un tesoro culinario que ha encantado a generaciones con su sabor dulce y versátil. Desde los antiguos griegos hasta nuestros días, este ingrediente natural ha sido un compañero valioso en la cocina. Exploraremos cómo puedes sacar el máximo provecho de la miel en tus recetas y aprenderás a reemplazar el azúcar con … Leer más
La historia de las tablas de embutidos se remonta a tiempos ancestrales. Desde las antiguas tabernas medievales hasta las modernas fiestas y reuniones, las tablas de embutidos han sido siempre una opción deliciosa y versátil para compartir con amigos y familiares. En este artículo, te guiaré a través de la creación de una tabla de … Leer más
Ser un buen aprendiz de cocina requiere dedicación, habilidades y actitud positiva. Aquí tienes algunos consejos para destacar en tu rol como asistente de cocina: Actitud y ética laboral: Muestra entusiasmo, disposición y profesionalismo en todo momento. La cocina puede ser estresante, pero mantener una actitud positiva y ética laboral sólida es fundamental. Escucha y … Leer más
Las mesas dulces son un elemento imprescindible en cualquier celebración. ¿Qué sería de una fiesta sin una amplia variedad de postres deliciosos para satisfacer los antojos de los invitados? En este artículo, exploraremos recetas irresistibles de postres para mesas dulces y descubriremos los diferentes tipos de eventos en los que estas mesas se convierten en … Leer más