Salsa Bechamel con Carne

Esta es una deliciosa salsa bechamel con carne ideal para acompañar todo tipo de pastas, e incluso para hacer croquetas.

Ingredientes

2cdas de mantequilla

1/2 vaso de leche

3 cdas de harina

200 grs.de carne molida

1 pizca de nuez moscada

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Ponemos en una sartén la mantequilla y la derretimos junto con la harina.

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Vertemos la leche mientras removemos. Si se ve muy espeso, echar más leche.

Hacer la carne en una sartén con un poco de aceite, vamos removiendo con una cuchara de palo hasta que se dore.

Vertemos la salsa sobre la carne y mezclamos bien.

Listo! Ya tenemos nuestra salsa.

Si quieres preparar unas riquísimas croquetas puedes poner el doble de harina y dejar espesar.

Cuando enfrie, con la ayuda de una cuchara sacamos porciones y amasamos dando forma de croqueta.

Ponemos en un plato pan rallado y en otro un huevo batido.

Pasamos las croquetas por el Huevo embadurnando bien por todos lados y luego lo pasamos igualmente por el pan rallado.

Freímos en abundante aceite caliente y listo, ya tenemos unas suculentas croquetas.