Receta Fácil de Bizcocho Borracho con Brandy: Un Postre Delicioso para los Mayores

Si buscas un postre delicioso con brandy, este bizcocho borracho con brandy es la receta perfecta. Es fácil de hacer, húmedo y lleno de sabor. Ideal para una ocasión especial o para acompañar el café, este bizcocho hará las delicias de los adultos en la casa.

Ingredientes para el Bizcocho Borracho con Brandy:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 y ½ tazas de azúcar
• ½ taza de mantequilla derretida
• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ¼ de cucharadita de sal
• ½ taza de brandy (aproximadamente)
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

Instrucciones para Preparar el Bizcocho Borracho:

1. Preparar el horno y el molde

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel, preferiblemente uno redondo para lograr un bizcocho uniforme.

2. Batir los ingredientes principales

En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y espumosa. Este paso es clave para conseguir una textura esponjosa en el bizcocho.

3. Agregar la mantequilla y los ingredientes secos

Incorpora la mantequilla derretida y mezcla bien. Luego, agrega la harina, el polvo de hornear y la sal tamizados. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y suave.

4. Incorporar la leche y la vainilla

Añade la leche y el extracto de vainilla a la mezcla, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados.

5. Hornear el bizcocho

Vierte la masa en el molde preparado y extiende de manera uniforme. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.

6. Preparar el brandy

Mientras el bizcocho se hornea, calienta el brandy en una cacerola a fuego medio. No es necesario que hierva, solo debe estar caliente para impregnar mejor el bizcocho.

7. Aplicar el brandy al bizcocho

Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, utiliza un tenedor o palillo para hacer agujeros en la parte superior del bizcocho.

Vierte lentamente el brandy caliente sobre el bizcocho, asegurándote de que los agujeros se empapen bien con el líquido. El brandy le dará a tu bizcocho un sabor delicioso y húmedo.

8. Dejar enfriar y decorar

Deja que el bizcocho se enfríe completamente en el molde. Una vez frío, desmóldalo y colócalo en un plato de servir. Opcionalmente, espolvorea azúcar glas sobre la parte superior para decorar.

9. Servir el Bizcocho Borracho con Brandy

Corta en porciones y sirve este delicioso bizcocho borracho como postre o acompañante para el café. Recuerda que el contenido de alcohol se mantiene en el bizcocho, por lo que es recomendable servirlo solo a los adultos.

Consejos para un Bizcocho Borracho Perfecto:

• Si deseas un bizcocho aún más húmedo, puedes añadir un poco más de brandy al momento de empapar.
• Este bizcocho es perfecto para una ocasión especial o para disfrutar después de una comida copiosa.
• Si prefieres evitar el alcohol, puedes sustituir el brandy por un almíbar sin alcohol para dar dulzura.