Una Masa para Empanadillas Estilo Buitoni: Fácil, Rápido y Deliciosa
Si eres fan de las empanadillas y te encanta el estilo Buitoni, entonces esta receta de cómo hacer masa para empanadillas casera es todo lo que necesitas. Te voy a contar cómo hacer una masa fácil para empanadillas que te dejará con ganas de más. ¡Vamos allá!
Ingredientes para la Masa para Empanadillas Estilo Buitoni:
- 500 g de harina de trigo (puedes usar la que más te guste, pero la de todo uso va de maravilla)
- 100 ml de agua (si la necesitas más húmeda, puedes añadir un poquito más)
- 100 ml de aceite de oliva (o el que prefieras, pero el oliva le da un toque genial)
- 1 huevo (y si te atreves, otro para pincelar las empanadillas después)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar (esto es opcional, pero le da un toque único)
- 1 cucharadita de vinagre (esto hace que la masa quede más crujiente)
Preparación de la Masa para Empanadillas Estilo Buitoni:
Paso 1: Mezcla los ingredientes secos
Lo primero que vas a hacer es tomar un bol grande y añadir la harina. Luego, agrega la sal y el azúcar (si decides usarlo). Haz un pequeño hueco en el centro, como si fuera un volcán, y ahí es donde vas a poner el siguiente ingrediente.
Paso 2: Agrega los ingredientes líquidos
En ese hueco que hiciste, agrega el huevo, el aceite de oliva y el vinagre. Empieza a mezclar poco a poco con las manos o con una cuchara de madera, y verás cómo la masa empieza a tomar forma. Poco a poco, empieza a incorporar la agua, pero hazlo con calma para que no te quede una masa demasiado líquida.
Paso 3: Amasar como un profesional
Cuando la masa comience a unirse, ponla sobre una superficie plana y amasala durante unos 10 minutos. Quiero que quede suave y homogénea. Si ves que se pega mucho, añade un poquito más de harina. Lo que buscamos es una textura suave pero firme. ¡No te preocupes si no eres un experto en amasar, ya verás que lo consigues!
Paso 4: Deja reposar la masa
Una vez que la masa esté lista, cubre con un paño limpio o envuélvela en plástico. Déjala reposar durante unos 30 minutos para que se relaje y sea más fácil de trabajar.
Paso 5: Formar las empanadillas
Ahora, el momento divertido: ¡formar las empanadillas! Toma pequeñas porciones de la masa, estíralas con un rodillo hasta que queden finitas, pero no demasiado, porque queremos que queden crujientes. Agrega el relleno que más te guste, ya sea de carne, atún, o incluso verduras, y ciérralas dándole forma de media luna.
Paso 6: Cocinar las empanadillas
Cuando tengas todas las empanadillas listas, puedes optar por freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes o hacerlas al horno para una versión más ligera. Si decides hornearlas, pincélalas con huevo batido para que queden doraditas.
Consejos para la Masa para Empanadillas Estilo Buitoni:
- Si prefieres una masa para empanadillas sin huevo, simplemente omite el huevo y usa un poco más de agua.
- Puedes guardar esta masa en la nevera durante 24 horas si quieres hacerla con antelación.
- Si no tienes tiempo para hacer la masa, siempre puedes comprar masa para empanadillas ya preparada, pero te aseguro que esta receta casera es insuperable.
