Ingredientes (16 porciones)
400 g galletas a su elección.
2 sobres de gelatina
400 g yogur
150 g azúcar en polvo
1 lt. Crema batida
4 naranjas
4 clementinas
100 g azúcar
1 vaso de jugo de naranja
coco
fruta para la decoración
preparación
Hidrata la gelatina en 100 ml de agua y después de 10 minutos, derrítala en baño maría.
Bata la crema, luego incorpore el yogur endulzado con azúcar en polvo y la gelatina en un recipiente. Agregue las naranjas y las clementinas trituradas.
Hacer un almíbar de jugo de naranja y azúcar. Caliente el jugo y agregue azúcar hasta que espese un poco.
En una bandeja coloque una capa de la crema de yogur, encima una fila de galletas empapadas en almíbar, luego repita las capas de crema y galletas hasta la altura deseada.
Con ayuda de manga pastelera, cubrimos la tarta con la Crema sobrante y decorar con gajos y rodajas de naranja.
Cubra con papel de aluminio y ponga el pastel en el refrigerador por 3 horas.
