Filetes de Pollo Jugosos Empanados
El secreto para unos filetes de pollo empanados más jugosos es marinarlos en zumo de limón por al menos tres horas, idealmente de un día para otro, para que absorban la acidez del limón y se mantengan jugosos durante la cocción.
Ingredientes
- 1/2 kg de filetes de pollo
- 2-4 limones dependiendo del tamaño y cantidad de zumo
- 2 dientes de ajo picados
- Perejil fresco picado
- Para el empanado:
- Harina
- Pan rallado
- Copos de maíz opcional, para un extra de crujiente