Ñoquis de patata al Pesto
Ingredientes
Para los ñoquis:
- 1 kilo de papas
- 300 gramos de harina
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
Para el pesto:
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 4 dientes de ajo
- 1/4 de taza de piñones
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto