Churros con Leche

Una receta clásica para tomar en el desayuno o en la merienda. Cuando tengas práctica haciendo esta receta de churros con leche nunca mas volverás a bajar los domingos recién levantada, despeinada en bata y pantuflas a la churrería del barrio.

Ingredientes
1/2 kg. Harina todo uso
1/4 lt. Agua
1/4 lt. Leche
pizca de Sal
Aceite para freír

Preparación:
En una cacerola calentamos el agua y la leche con la sal

Cuando entre en ebullición agregamos la harina y mezclamos con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue del recipiente.

Dejamos que se enfríe un poco y daremos forma a los churros, ya sea manual o con ayuda de una manga churrera o pistola. ( Truquito: también puedes usar una bolsa de plástico a la que hemos cortado un poco la esquina)

En una sartén ponemos abundante aceite y cuando esté bien caliente freiremos los churros hasta que estén dorados.

Podemos servirlos tal cual o espolvorearles azúcar por encima. Y listos! a mojarlos en un delicioso chocolate a la taza.