Arroz a la Cubana
El origen exacto de la receta del Arroz a la cubana es un poco incierto, pero se cree que tiene sus raíces en la influencia de la cocina española en Cuba durante la colonización y la época colonial. El plato es una adaptación local de algunos elementos culinarios españoles.
El Arroz a la cubana es una combinación de arroz blanco cocido, plátanos fritos, huevos fritos y salsa de tomate, lo que lo convierte en una combinación de sabores y texturas muy agradable. Aunque el plato puede variar en algunos detalles según la región o la familia que lo prepare, la base de arroz, plátanos y huevo es común en muchas versiones.
Cabe señalar que aunque se llama “Arroz a la cubana”, este plato no es considerado un plato tradicionalmente cubano, sino más bien una interpretación que se ha desarrollado a lo largo del tiempo. Se ha convertido en una comida popular y apreciada en varios países de América Latina y España, cada uno con sus propias variaciones y toques personales.
Aquí tienes la receta paso a paso para hacer Arroz a la cubana con huevo frito:
Ingredientes:
– Arroz blanco cocido
– Plátanos maduros
– Huevos
– Salsa de tomate
– Aceite de cocina
– Sal y pimienta al gusto
Preparación :
1. Pelar los plátanos maduros y cortarlos en rodajas.
2. Calentar una sartén con aceite a fuego medio-alto.
3. Freír las rodajas de plátano en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Luego, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4. En la misma sartén, si es necesario, añadir un poco más de aceite y calentarlo.
5. Romper los huevos con cuidado y freírlos en la sartén hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún estén líquidas. Puedes cocinar los huevos según tu preferencia.
6. Mientras se cocinan los huevos, calentar la salsa de tomate en una olla pequeña a fuego medio.
7. En cada plato de servicio, coloca una porción de arroz blanco cocido.
8. Encima del arroz, coloca las rodajas de plátano frito.
9. Coloca un huevo frito sobre las rodajas de plátano en cada plato.
10. Vierte un poco de salsa de tomate caliente alrededor del arroz y los huevos.
11. Salpica sal y pimienta al gusto sobre los huevos y el plátano.
12. ¡Listo! Sirve el Arroz a la cubana con huevo frito caliente y disfrútalo.
¡Buen provecho! Si tienes alguna pregunta adicional, no dudes en preguntar.
