Arroz frito tres delicias chino
En esta ocasión te traigo una joya culinaria: el famoso arroz frito tres delicias chino. Descubre la historia detrás de este plato emblemático y aprende a cocinarlo con autenticidad y sabor. En este post, desentrañaremos todos los secretos de la receta y te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de esta deliciosa creación en la comodidad de tu hogar.
Historia del Arroz Frito Tres Delicias Chino
La historia de este platillo se remonta a las calles de Cantón, en el sur de China, en el siglo XIX. La inspiración detrás del nombre “tres delicias” proviene de la combinación de tres ingredientes principales que representan colores y sabores distintos.
En su versión original, este arroz frito era elaborado con camarones, jamón y guisantes, pero con el tiempo se han creado muchas variaciones para satisfacer diferentes gustos.
Ingredientes para el Arroz frito tres delicias chino
Para preparar esta maravilla culinaria, necesitarás:
- 2 tazas de arroz cocido y enfriado.
- 100 g de camarones pelados.
- 50 g de jamón cortado en tiras.
- 1/2 taza de guisantes cocidos.
- 2 huevos batidos.
- 1 zanahoria en cubos pequeños.
- 2 cebollas verdes picadas.
- Aceite de sésamo y aceite vegetal.
- Salsa de soja al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
Modo de
Preparación del Arroz Frito Tres Delicias
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar, ya que la cocción será rápida.
- Calienta un poco de aceite de sésamo en un wok o sartén grande.
- Saltea los camarones hasta que estén rosados y retíralos del wok.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y cocina el jamón hasta que esté dorado. Retíralo y resérvalo.
- Revuelve los huevos batidos en la sartén hasta que estén cocidos. Reserva junto a los camarones y el jamón.
- Añade un poco de aceite vegetal al wok y saltea la zanahoria hasta que esté tierna pero aún crujiente.
- Agrega los guisantes y las cebollas verdes, y saltéalo todo junto durante unos minutos.
- Incorpora el arroz cocido al wok y mezcla con los vegetales.
- Agrega los camarones, el jamón y los huevos cocidos. Revuelve bien.
- Sazona el arroz frito con salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Revuelve para distribuir los sabores.
- Una vez que todos los ingredientes estén bien integrados y calientes, retira del fuego.
Consejos
- Utiliza arroz cocido y enfriado para evitar que el arroz se vuelva pegajoso.
- No escatimes en la salsa de soja, ya que aporta un sabor auténtico al plato.
- Experimenta con otros ingredientes como maíz, pimiento o piña para crear tus propias variaciones.
Acabas de sumergiste en la historia y el sabor del arroz frito tres delicias chino. Desde su origen en Cantón hasta la preparación en tu cocina, ahora puedes disfrutar de esta exquisitez culinaria con tu toque personal. ¡Atrévete a experimentar con los sabores y colores de este clásico plato chino!
