Una air fryer, también conocida como freidora de aire, es un electrodoméstico de cocina que utiliza convección de aire caliente para cocinar los alimentos de manera similar a la fritura tradicional, pero con mucho menos aceite.
Funciona circulando aire caliente alrededor de los alimentos, lo que les da una textura crujiente y dorada sin necesidad de sumergirlos en grandes cantidades de aceite.
Aquí te presento cómo se utiliza y cuatro recetas que puedes hacer en una air fryer:
Cómo usar una air fryer:
1.
Preparación: Lava y corta los alimentos según la receta que vayas a seguir.
2. Preliminar: Precalienta la air fryer según las indicaciones del fabricante (generalmente alrededor de 3-5 minutos).
3. Cocción: Coloca los alimentos en la canasta de la air fryer. Puedes rociarlos ligeramente con aceite o usar un spray antiadherente para darles un poco de textura crujiente.
4. Temporización: Configura la temperatura y el tiempo de cocción de acuerdo a la receta o al tipo de alimento que estás cocinando.
5. Monitoreo: Asegúrate de agitar o girar los alimentos a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.
6. Finalización: Una vez que el tiempo haya transcurrido, retira los alimentos con cuidado, ya que la canasta y los alimentos estarán muy calientes.
Recetas
:
1. Papas fritas saludables:
• Corta papas en tiras finas.
• Rocía ligeramente con aceite y sazona con sal, pimienta y tus condimentos favoritos.
• Cocina en la air fryer a 180°C durante unos 15-20 minutos, agitando a mitad de cocción.
2. Alitas de pollo crujientes:
• Sazona las alitas con una mezcla de especias (paprika, ajo en polvo, cayena, sal, pimienta).
• Coloca las alitas en la air fryer y cocina a 200°C durante 20-25 minutos, volteándolas a la mitad.
3. Brócoli asado:
• Corta el brócoli en floretes y mézclalos con aceite de oliva, ajo picado y sal.
• Cocina en la air fryer a 180°C durante unos 10-12 minutos, agitando a mitad de cocción.
4. Filete de salmón:
• Sazona el filete de salmón con sal, pimienta y limón.
• Coloca el salmón en la air fryer y cocina a 180°C durante 10-12 minutos, dependiendo del grosor del filete.
Recuerda que las temperaturas y los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de tu air fryer, por lo que siempre es recomendable consultar el manual del usuario y realizar pruebas para ajustarlos a tus preferencias culinarias.
