Galletas de Chocolate y Caramelo
Galletas de Chocolate y Caramelo
El exterior crujiente de esta Galletas de Chocolate y Caramelo esconde una sorpresa dentro: un caramelo fundido y delicioso.
Tamaño de la porción 30 porciones
Ingredientes
4 oz de chocolate puro
3/4 tazas de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar granulada
2 huevos
1 cucharada de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
3 barras de caramelo cubiertas de chocolate ( Mars, Twist,..etc.)
Preparación
Baño María: En un tazón sobre una cacerola de agua caliente (no hirviendo), derrita el chocolate troceado, revolviendo ocasionalmente; dejar enfriar.
En un bol, bata la mantequilla con azúcar hasta que quede mezcle bien, sin dejar de batir echamos los huevos de uno en uno. Agregar la vainilla, y luego el chocolate derretido, mientras se bate todo hasta que quede una masa homogenea.
