Cómo Preparar Atún con Tomate Casero: Receta Fácil y Deliciosa
¿A quién no le encanta una buena receta de atún con tomate? Este plato clásico es uno de esos que nos transporta a la cocina de nuestras abuelas, con su aroma envolvente y su sabor reconfortante. Te guiaré paso a paso para que prepares un atún con tomate casero que hará que tus invitados pidan repetición. Así que ponte el delantal, porque estamos a punto de cocinar algo increíble.
Por Qué Te Gustará Esta Receta de Atún con Tomate
El atún con tomate no solo es una receta deliciosa, sino que también es muy versátil y fácil de hacer. Puedes servirlo con arroz, patatas o incluso con un buen trozo de pan crujiente para mojar en la salsa. Además, es una excelente manera de disfrutar de los beneficios del atún fresco, lleno de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para una dieta equilibrada.
Ingredientes para el Atún con Tomate Casero
Atún con Tomate Casero
Ingredientes
- 4 filetes de atún fresco
- 3 tomates maduros pelados y picados
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar para balancear la acidez del tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Cómo Hacer Atún con Tomate: Paso a Paso
Paso 1: Preparar los ingredientes
Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Pela y pica los tomates, la cebolla, los ajos, y el pimiento verde. Tener todo preparado hará que cocinar sea mucho más fácil y agradable.
Paso 2: Sofreír las verduras
En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes y fragantes. Luego, agrega el pimiento verde y continúa cocinando por unos minutos más.
Paso 3: Cocinar la salsa de tomate
Añade los tomates picados a la sartén, junto con la cucharadita de azúcar, y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que espese y los sabores se mezclen perfectamente.
Paso 4: Cocinar el atún
Mientras la salsa se cocina, sazona los filetes de atún fresco con un poco de sal y pimienta. En una sartén aparte, calienta una cucharada de aceite de oliva y cocina el atún por ambos lados hasta que esté dorado y cocido a tu gusto.
Paso 5: Unir el atún con la salsa
Una vez que el atún esté cocido, agrégalo a la sartén con la salsa de tomate. Deja que todo se cocine junto por unos 5 minutos para que los sabores se integren bien.
Paso 6: Servir y disfrutar
Sirve el atún con tomate caliente, decorado con un poco de perejil fresco picado. Acompáñalo con tu guarnición favorita y disfruta de este plato casero y delicioso.
Consejos para un Atún con Tomate Perfecto
- Si prefieres una salsa más suave, puedes pasar los tomates por un pasapurés antes de añadirlos a la sartén.
- Para un toque extra de sabor, añade una pizca de pimentón dulce o una hoja de laurel mientras cocinas la salsa.
Con esta receta, no solo disfrutarás de un plato clásico, sino que también impresionarás a tus comensales con un atún con tomate lleno de sabor y amor. ¡Espero que la pruebes y me cuentes cómo te va!
