Receta Fácil de Chipirones con Cebolla: Deliciosa y Rápida.

Un plato sencillo y sabroso, los chipirones con cebolla son la elección perfecta. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que además tiene un sabor increíble que hará que todos pidan más. ¿Lo mejor? No necesitas ser un chef experto para prepararlo, solo unos ingredientes frescos y un poco de tiempo en la cocina. En esta receta, te voy a enseñar cómo cocinar chipirones con cebolla de manera rápida y deliciosa. ¡Vamos allá!

¿Por qué elegir chipirones con cebolla?

Los chipirones son unos calamares pequeños, muy suaves y con un sabor delicado que combina de maravilla con la dulzura de la cebolla. Juntos, crean una sinfonía de sabores que te hará agua la boca. Además, los chipirones son muy versátiles: puedes prepararlos a la plancha, en salsa, o incluso fritos. Hoy, nos vamos a centrar en una receta fácil, rápida y llena de sabor:

Este plato es ideal para una cena ligera o para acompañar un arroz o una ensalada fresca. ¿Te animas a probarlo? ¡Te aseguro que te encantará!

Ingredientes para los chipirones con cebolla:

Cómo cocinar los chipirones con cebolla: Paso a paso

Paso 1: Preparar los chipirones

Lo primero que debemos hacer es limpiar los chipirones si no vienen ya listos para cocinar. Si los compras frescos, asegúrate de quitarles las entrañas, el cartílago (el tubito transparente) y las alas. Si son congelados, asegúrate de descongelarlos bien antes de empezar.

Una vez listos, sécalos con un papel absorbente para eliminar el exceso de agua. Es importante que estén bien secos para que se doren bien en la sartén.

Paso 2: Sofreír la cebolla

En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla cortada en juliana y sofríela durante unos 10 minutos, o hasta que esté dorada y caramelizada. La cebolla debe quedar suave, pero no quemada, así que no dudes en bajar el fuego si es necesario.

Paso 3: Cocinar los chipirones

Cuando la cebolla esté lista, agrega los chipirones a la sartén. Cocina a fuego alto durante unos 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme. Si usas vino blanco, es el momento perfecto para añadirlo. Déjalo reducir durante unos minutos para que se impregnen bien los sabores.

Paso 4: Ajustar el sabor y servir

Cuando los chipirones con cebolla estén listos, prueba la mezcla y ajusta el sabor con sal y pimienta. Si te gusta, puedes añadir un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color.

¡Y listo! Ya tienes un plato delicioso, fácil y rápido de chipirones con cebolla.

Consejos para que los chipirones queden perfectos

• Si los chipirones se cocinan demasiado, pueden quedar gomosos. Así que asegúrate de no cocinarlos más de 7-8 minutos.
• Puedes acompañar los chipirones con cebolla con un poco de arroz blanco, patatas fritas o una ensalada fresca.
• Si te gusta un toque picante, puedes añadir un poco de guindilla o pimentón picante al final de la cocción.