Cómo Hacer Patatas Chips Caseras y Acompañarlas con Salsas Deliciosas
Las patatas chips caseras son un snack perfecto para cualquier ocasión, y lo mejor de todo es que puedes hacerlas de manera saludable en casa. A diferencia de las versiones comerciales, que suelen ser muy grasientas, las chips caseras son crujientes, sabrosas y fáciles de preparar. Además, puedes acompañarlas con unas salsas fáciles que darán un toque delicioso a este snack. ¡Te enseñamos cómo hacerlas paso a paso!
Ingredientes para las Patatas Chips Caseras
- 4 patatas agria (preferiblemente)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Otras especias al gusto: pimentón, ajo en polvo, romero
Cómo Preparar las Patatas Chips Caseras
Preparar las Patatas
- Comienza lavando bien las patatas y secándolas con un paño limpio.
- Luego, córtalas en rodajas muy finas utilizando una mandolina o un cuchillo afilado. Cuanto más finas, mejor. Así las patatas quedarán más crujientes.
- Coloca las rodajas en un bol con agua fría y deja reposar durante unos 15 minutos para que suelten el almidón. Este paso es clave para conseguir que queden más crujientes.
Hornear las Patatas Chips
- Precalienta el horno a 180ºC y forra una bandeja con papel vegetal.
- Escurre bien las patatas y sécalas con papel de cocina. Colócalas en una sola capa sobre la bandeja, sin que se solapen.
- Rocia las patatas con un poco de aceite de oliva y añade sal al gusto. Si prefieres, puedes agregar pimentón, ajo en polvo o romero para un toque de sabor extra.
- Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de vigilarlas para que no se quemen.
Dejar Enfriar y Servir
- Una vez que las patatas chips estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla para que queden más crujientes.
- ¡Ya están listas para disfrutar! Pero, como todo snack, no estarían completas sin unas deliciosas salsas para patatas.
Tres Salsas Fáciles para Acompañar las Patatas Chips Caseras
con Salsa de Queso
- En un bol, mezcla 100 g de queso crema, 50 g de queso rallado, una cucharada de leche, sal y pimienta al gusto.
- Calienta la mezcla en el microondas unos segundos y revuelve hasta que quede cremosa.
Salsa de Yogur
- En otro bol, mezcla 200 g de yogur natural, dos cucharadas de mayonesa, una cucharadita de mostaza, sal, pimienta y cebollino picado al gusto.
- Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Salsa de Tomate
- En un cazo, pon 200 g de tomate frito, una cucharada de kétchup, una cucharadita de vinagre, una pizca de azúcar, sal y orégano al gusto.
- Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca un poco.
¡A Disfrutar!
Sirve las patatas chips caseras acompañadas de las salsas en cuencos aparte. Puedes probar cada salsa y encontrar tu favorita. Esta receta es ideal para compartir con amigos o como aperitivo en cualquier momento. ¡No olvides compartir tus fotos y comentarios si decides probarla!
