Cómo Hacer Cupcakes de Lima con Crema de Mantequilla: Receta Fácil y Deliciosa

¿Alguna vez has probado un cupcake de lima casero tan fresco y delicioso que te hace cerrar los ojos y suspirar? Hoy te traigo una receta que va a ser el centro de atención en tu próxima reunión o simplemente un capricho perfecto para darte en casa. Los cupcakes de lima son como una brisa de verano en cada bocado, y combinados con una crema de mantequilla fácil y suave, son un verdadero deleite. ¡Vamos a sumergirnos en esta dulce aventura!

Ingredientes para los Cupcakes de Lima:

Preparación de los Cupcakes de Lima:

Paso 1: Precalentar y Preparar

Precalienta tu horno a 180°C y coloca los moldes de papel en una bandeja para cupcakes. Esto asegura que estén listos para recibir esa mezcla deliciosa que está por venir.

Paso 2: Mezclar los Ingredientes Secos

En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal. Esta es la base de nuestro cupcake de lima casero, así que asegúrate de tamizar bien para evitar grumos.

Paso 3: Batir los Ingredientes Húmedos

En otro bol, bate el azúcar y los huevos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Añade el aceite, la leche, la ralladura y el jugo de lima. ¿Hueles esa frescura? ¡Es el toque mágico de la lima!

Paso 4: Combinar y Hornear

Añade los ingredientes secos a los húmedos, mezcla hasta que esté bien combinado, pero no te excedas para que los cupcakes queden suaves. Llena los moldes hasta 2/3 de su capacidad y hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Preparación de la Crema de Mantequilla de Lima:

Paso 1: Batir la Mantequilla

Bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Este paso es crucial para una crema de mantequilla fácil y ligera.

Paso 2: Añadir el Azúcar Glas y el Sabor de Lima

Añade gradualmente el azúcar glas, la ralladura de lima, el jugo y una pizca de sal. Bate hasta que la mezcla esté cremosa y bien combinada.

Paso 3: Decorar los Cupcakes de Lima

Una vez que los cupcakes estén fríos, decóralos con la crema de mantequilla de lima usando una manga pastelera o simplemente una cuchara para un toque rústico.

Consejos para los Mejores Cupcakes de Lima:

• Puedes añadir unas gotas de colorante verde a la crema de mantequilla para darle un aspecto más vibrante.
• Si quieres un extra de frescura, decora con un poco más de ralladura de lima o unas rodajas finas.