Receta de Flan Casero Tradicional: Cremoso y Fácil de Preparar
¿Te encanta el flan? Hoy te traemos una receta de flan casero tradicional que es tan fácil como deliciosa. Este postre clásico se caracteriza por su textura suave y su sabor dulce, perfecto para cualquier ocasión. Aprende paso a paso cómo hacer un flan casero cremoso que sorprenderá a todos.
Ingredientes para el Flan Casero Tradicional
Para preparar esta receta necesitas pocos ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu cocina:
- 5 huevos
- 500 ml de leche entera
- 120 g de azúcar (para el flan)
- 150 g de azúcar (para el caramelo)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Utensilios necesarios:
- Un molde para flan
- Batidor manual
- Olla para baño María
Paso a Paso para Preparar el Flan Casero Cremoso
1: Preparar el caramelo
- En una sartén, añade los 150 g de azúcar y cocina a fuego medio sin remover demasiado. Cuando el azúcar comience a derretirse, remueve suavemente con una cuchara de madera hasta obtener un caramelo dorado.
- Vierte el caramelo en el fondo del molde para flan, asegurándote de cubrir uniformemente toda la base. Reserva mientras preparas la mezcla del flan.
2: Mezclar los ingredientes del flan
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la leche entera y la esencia de vainilla, mezclando bien con un batidor manual. No es necesario batir demasiado, solo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
3: Verter la mezcla y cocinar al baño María
- Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
- Coloca el molde en una olla grande con agua caliente para cocinar al baño María. Cubre el molde con papel aluminio para evitar que entre agua.
- Cocina en el horno precalentado a 180 °C durante 50-60 minutos, o hasta que el flan esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
4: Enfriar y desmoldar
- Una vez cocido, retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigera durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
- Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el flan en un plato.
Consejos para un Flan Casero Perfecto
- Usa leche entera para una textura más cremosa, pero puedes sustituirla por leche evaporada si prefieres un sabor más intenso.
- Si no tienes horno, puedes cocinar el flan al baño María en la estufa.
- Añade un toque especial al flan con ralladura de limón o naranja en la mezcla.
Este flan es perfecto porque combina sencillez, pocos ingredientes y un sabor excepcional. Es ideal para cenas familiares, celebraciones o simplemente para darte un gusto dulce.
Espero que te animes a preparar este delicioso flan casero tradicional. Déjame un comentario contando cómo te fue con la receta, y si tienes algún truco especial, compártelo. ¡Disfruta de este postre clásico y casero!
