Saltar al contenido
Portada » Flan de Café y Caramelo

Flan de Café y Caramelo

Flan de Café y Caramelo

Cómo Hacer Flan de Café y Caramelo Casero: Receta Fácil y Deliciosa.

Si eres amante del café y los postres, esta receta de flan de café y caramelo es una combinación perfecta que no puedes dejar pasar. En este post, te llevaré paso a paso para que prepares un flan casero de café que hará que tus invitados pidan una segunda porción. ¿Listo para sumergirte en el mundo del caramelo y el café? ¡Vamos allá!

Introducción al Mundo del Flan de Café y Caramelo

¿Qué es lo que hace que un flan de café y caramelo sea tan irresistible? Quizás sea la suave textura que se derrite en la boca, o el intenso sabor del café que se mezcla con la dulzura del caramelo. Para mí, cada cucharada es un viaje a los recuerdos de infancia, cuando mi abuela solía preparar este postre en días especiales. Hoy quiero compartir contigo no solo una receta, sino una experiencia que te hará sentir el calor de hogar en cada bocado.

Ingredientes Necesarios para el Flan Casero de Café y Caramelo

Para preparar este delicioso postre, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de azúcar (para el caramelo)
  • 500 ml de leche entera
  • 4 cucharadas de café instantáneo (o café recién hecho, si prefieres un sabor más auténtico)
  • 5 huevos
  • 1 taza de azúcar (para la mezcla de flan)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a Paso: Cómo Hacer Flan de Café y Caramelo

Paso 1: Preparación del Caramelo

El caramelo es el alma de nuestro flan de café y caramelo. Para hacerlo, sigue estos pasos:

  1. En una sartén, derrite 1 taza de azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado.
  2. Vierte el caramelo caliente en un molde para flan, cubriendo uniformemente el fondo. Deja enfriar mientras preparas la mezcla de flan.

Paso 2: Mezcla del Flan

Ahora, es el turno de la mezcla cremosa de café:

  1. En una olla, calienta la leche a fuego medio. Agrega las 4 cucharadas de café instantáneo y mezcla bien hasta disolver.
  2. En un bol grande, bate los huevos con 1 taza de azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  3. Poco a poco, incorpora la leche con café a la mezcla de huevos, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cuajen.

Paso 3: Cocción del Flan

  1. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo ya endurecido.
  2. Coloca el molde en un baño maría y hornea a 180°C durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
  3. Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo por al menos 4 horas antes de desmoldar.

Consejos para un Flan de Café y Caramelo Perfecto

  • Usa café de buena calidad para un sabor más intenso y auténtico.
  • Asegúrate de no sobrecocinar el caramelo; un caramelo demasiado oscuro puede amargar el sabor final.
  • Si prefieres un flan más ligero, puedes usar leche desnatada, aunque el resultado será menos cremoso.

Disfruta Tu Flan de Café y Caramelo Casero

Servir este flan casero de café es todo un espectáculo. Al desmoldarlo, el caramelo líquido se desliza por los lados, creando una presentación que nadie podrá resistir. Acompaña cada porción con un poco de crema batida o helado de vainilla para un toque extra especial. ¿Quién dijo que hacer flan era difícil? Con esta receta, te convertirás en el maestro del flan de café y caramelo en tu familia.

Etiquetas:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.