Este pastel de chocolate fundido es una delicia para los amantes del chocolate y es perfecto para ocasiones especiales o para darte un capricho. La combinación de chocolate derretido con el interior húmedo y el helado de vainilla lo convierte en un postre que seguramente atraerá la atención en las redes sociales. ¡Disfruta y comparte esta deliciosa receta!
Ingredientes del Pastel de Chocolate Fundido:
- 200 g de chocolate negro.
- 200 g de mantequilla.
- 200 g de azúcar.
- 4 huevos.
- 100 g de harina.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Una pizca de sal.
- Helado de vainilla (opcional, para servir).
- Fresas frescas (opcional, para decorar).
Preparación:
1. Precalienta el Horno y Prepara el Molde
- Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde redondo para pastel.
2. Derrite el Chocolate y la Mantequilla
- En un bol apto para microondas, derrite el chocolate y la mantequilla en intervalos de 30 segundos hasta que estén completamente derretidos y suaves. Revuelve bien.
3. Agrega el Azúcar
- Agrega el azúcar y mezcla hasta que esté incorporado en la mezcla de chocolate y mantequilla.
4. Incorpora los Huevos
- Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y una pizca de sal y mezcla.
5. Tamiza la Harina
- Tamiza la harina sobre la mezcla y revuelve suavemente hasta que esté bien combinada.
6. Hornea el Pastel
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga con migas húmedas.
7. Deja Enfriar
- Retira el pastel del horno y déjalo enfriar durante unos minutos.
8. Sirve
- Para servir, corta una porción del pastel y colócala en un plato. El interior debe estar ligeramente líquido y fundido.
9. Opcional: Añade Helado y Decora
- Opcional: sirve con una bola de helado de vainilla y decora con fresas frescas.
Consejo: Puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre el pastel antes de servir para darle un toque decorativo.
