Cómo Hacer Pollo al Horno con Patatas y Hierbas Aromáticas: Receta Fácil Paso a Paso

¿Hay algo más reconfortante que el aroma de un pollo al horno con patatas y hierbas frescas llenando tu cocina? Esta receta no solo es sencilla, sino que también es una de esas comidas que nunca pasan de moda. Te invito a seguir conmigo en este viaje culinario donde descubrirás cómo hacer un pollo al horno con hierbas aromáticas que será el rey de tu mesa.

Imagínate cortando el primer trozo de ese pollo dorado, jugoso, y con el sabor inconfundible de las hierbas frescas… ¡Ya se me hace agua la boca! Pero antes de que nos pongamos a cocinar, hablemos un poco de por qué esta receta es una de mis favoritas.

¿Por qué te encantará esta receta de Pollo al Horno con Patatas?

El pollo al horno es uno de esos platos que parecen complicados pero son increíblemente fáciles de hacer. La combinación de patatas tiernas y hierbas aromáticas lleva este plato a otro nivel. Además, es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una celebración especial.

Ingredientes para el Pollo al Horno con Patatas y Hierbas Aromáticas

Preparación del Pollo al Horno con Patatas y Hierbas Aromáticas

1. Preparar el pollo

Precalienta el horno a 200°C. Lava el pollo por dentro y por fuera y sécalo con papel de cocina. Salpimenta generosamente por dentro y por fuera.

2. Preparar las patatas

En un bol grande, mezcla las patatas cortadas con el aceite de oliva, el ajo picado, el romero y el tomillo. Asegúrate de que las patatas estén bien cubiertas con la mezcla de aceite y hierbas.

3. Rellenar el pollo

Rellena la cavidad del pollo con las hierbas aromáticas sobrantes y con algunos trozos de ajo. Ata las patas del pollo con hilo de cocina para asegurar que mantenga su forma durante el horneado.

4. Colocar en la bandeja

Coloca el pollo en una bandeja para horno y distribuye las patatas alrededor del pollo. Vierte cualquier exceso de aceite y hierbas sobre el pollo y las patatas.

5. Hornear

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y las patatas estén tiernas. A mitad de cocción, puedes darle la vuelta al pollo para asegurarte de que se dore de manera uniforme.

6. Servir

Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Sirve el pollo al horno con las patatas y acompaña con una ensalada fresca o tus verduras favoritas.

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Consejos para un Pollo al Horno Perfecto

• Asegúrate de precalentar el horno para que el pollo se cocine uniformemente.
• No olvides dar vuelta al pollo a mitad de cocción para que se dore de ambos lados.

Conclusión

Espero que te animes a probar esta receta de pollo al horno con patatas y hierbas aromáticas. Es fácil de hacer, deliciosa y, lo mejor de todo, te hará sentir como un chef profesional. ¡Déjame tus comentarios y cuéntame cómo te fue!