Un Toque Fresco y Delicioso de la Cocina Mexicana
Si eres un amante de los sabores auténticos y frescos, este pollo en salsa verde te hará sentir como si estuvieras en el corazón de México. La salsa verde, con su sabor vibrante gracias a los tomatillos y cilantro, hace que este plato sea un festín de sabores que no puedes dejar de probar. Ya sea para una cena entre semana o una ocasión especial, esta receta de pollo en salsa verde fácil es justo lo que necesitas. ¡Te aseguro que tu familia o tus amigos se van a enamorar!
Ingredientes para el Pollo en Salsa Verde Casero:
Pollo en Salsa Verde
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 10 tomatillos pelados y lavados
- 1 manojo de cilantro fresco
- 1 chile jalapeño opcional, ajusta según tu nivel de picante deseado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de comino molido
Preparación del Pollo en Salsa Verde Fácil:
1. Sazonar el Pollo
Comienza sazonando las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Esto le dará un sabor delicioso y básico a tu carne antes de sumergirla en la salsa verde.
2. Cocinar el Pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Una vez que estén listas, retíralas de la sartén y resérvalas para más tarde.
3. Preparar la Salsa Verde
En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo. Cocina hasta que estén fragantes y la cebolla se torne translúcida. Mientras tanto, en una licuadora, combina los tomatillos, el cilantro fresco, el chile jalapeño (si lo estás usando), el caldo de pollo y el comino molido. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Cocinar la Salsa
Vierte la mezcla de salsa verde en la sartén con la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio durante unos minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se reduzca ligeramente. El olor de esta salsa verde será irresistible, te aseguro que querrás probarla antes de agregar el pollo.
5. Terminar de Cocinar el Pollo
Regresa las pechugas de pollo a la sartén, sumergiéndolas bien en la salsa verde. Cocina durante unos minutos adicionales hasta que el pollo esté completamente cocido y se haya impregnado con todos los sabores de la salsa.
6. Servir y Disfrutar
Sirve el pollo en salsa verde caliente, acompañado de arroz, tortillas calientes o frijoles refritos. Puedes decorar con hojas de cilantro fresco para un toque final. ¡Este plato está listo para llevarte directamente a México!
¿Listo para Saborear la Auténtica Cocina Mexicana?
Este pollo en salsa verde fácil no solo es delicioso, sino que también es súper fácil de preparar. Con ingredientes frescos y accesibles, puedes hacer un plato lleno de sabor que te hará sentir como un experto en cocina mexicana. ¡No olvides compartir tus fotos y comentarios sobre esta receta, me encantaría saber cómo te salió!
