Si buscas un postre fresco, original y fácil de preparar, la Crema de Aguacate es la opción perfecta. Este dulce sorprendente combina la suavidad del aguacate con toques de licor y crema, resultando en una experiencia única para el paladar.
Ingredientes para 6 Personas del Postre de Crema de Aguacate
- 3 aguacates maduros
- 8 cucharadas de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de Kirsch o ron (puedes sustituir por licor de tu preferencia)
- 3 cucharadas de crema fresca
- 1 cucharada de leche
- 6 cerezas confitadas (para decorar)
Preparación Paso a Paso
1. Prepara los aguacates
Corta los aguacates por la mitad sin romper las cáscaras. Retira la pulpa con una cucharilla y resérvala. Asegúrate de mantener las cáscaras intactas, ya que servirán como recipientes decorativos.
2. Haz el puré de aguacate
Tritura la pulpa del aguacate utilizando un tamiz o batidora. Agrega las 8 cucharadas de azúcar y las 3 cucharadas de licor poco a poco, batiendo hasta que se integren perfectamente.
3. Prepara la crema
En un recipiente aparte, mezcla la crema fresca con la cucharada de leche. Bate con una batidora eléctrica hasta obtener una textura espumosa y ligera.
4. Integra y sirve
Mezcla suavemente la crema batida con el puré de aguacate hasta obtener una consistencia homogénea. Rellena las cáscaras de aguacate con la mezcla y colócalas en el refrigerador por al menos 1 hora.
5. Decora y disfruta
Antes de servir, coloca una cereza confitada sobre cada porción. Sirve bien frío y disfruta de este postre refrescante.
Consejos Adicionales
- Elección del aguacate: Utiliza aguacates bien maduros para obtener una textura cremosa y un sabor dulce más pronunciado.
- Sustituciones: Si prefieres una versión sin licor, reemplaza el Kirsch o ron por unas gotas de extracto de vainilla o jugo de lima.
- Presentación alternativa: Si no deseas usar las cáscaras de aguacate, sirve la crema en copas de postre y decora con hojas de menta fresca.
Beneficios del Aguacate en los Postres
El aguacate no solo aporta una textura suave y cremosa, sino también es rico en grasas saludables, vitaminas y antioxidantes. Es una opción ideal para quienes buscan postres deliciosos y nutritivos.
Conclusión
La Crema de Aguacate (Postre) es una receta fácil y rápida que no solo sorprende por su sabor, sino también por su originalidad. Perfecta para cenas especiales o para disfrutar en días calurosos, este postre se convertirá en uno de tus favoritos.
¿Te animas a prepararlo? ¡Comparte tus resultados en los comentarios y cuéntame qué te ha parecido! 😊
