Te chuparas los dedos con esta receta de tarta de galletas y chocolate

¿Sabías que puedes hacer un postre digno de aplausos con solo unos pocos ingredientes? Te traigo la receta definitiva de tarta de galletas y chocolate, ese clásico que nunca falla. Esta receta es perfecta para cuando quieres un dulce sin complicarte demasiado. ¿Te animas? Vamos a ello.

¿Por qué amo esta receta de tarta de galletas y chocolate?

Primero, porque es súper fácil. Y segundo, porque combina dos cosas que siempre me sacan una sonrisa: galletas crujientes y chocolate cremoso. Además, no necesitas horno, y eso siempre es un plus, ¿no crees? Si tienes niños en casa, también es una actividad divertida para hacer con ellos.

Ingredientes para la tarta de galletas y chocolate

Para hacer esta maravilla necesitarás lo siguiente:

• Galletas tipo María (unos 200 g)
• Chocolate negro o con leche (200 g, tú eliges según tu gusto)
• Leche (500 ml para mojar las galletas)
• Mantequilla (50 g)
• Azúcar (opcional, dependiendo de lo dulce que te guste el chocolate)
• Cacao en polvo o virutas de chocolate para decorar

Cómo hacer la tarta de galletas y chocolate paso a paso

Paso 1: Preparar la crema de chocolate

1. En un cazo a fuego lento, derrite el chocolate con la mantequilla y un chorrito de leche (aproximadamente 100 ml).
2. Remueve constantemente para que no se pegue y obtengas una mezcla suave y brillante. Si lo prefieres más dulce, añade una cucharada de azúcar.
3. Cuando todo esté bien integrado, retira del fuego y deja enfriar unos minutos.

Paso 2: Montar las capas de la tarta

1. En un bol aparte, vierte la leche restante para mojar las galletas tipo María. Sumérgelas rápidamente, sin que se deshagan.
2. Coloca una capa de galletas en el fondo de un molde rectangular o redondo.
3. Cubre las galletas con una capa de crema de chocolate.
4. Repite el proceso: capa de galletas, capa de chocolate, hasta terminar con una capa de chocolate.

Paso 3: Decorar y refrigerar

1. Decora la tarta con cacao en polvo o virutas de chocolate. ¡Hazlo tan creativo como quieras!
2. Lleva la tarta al frigorífico durante al menos 4 horas (o, si puedes esperar, mejor déjala toda la noche). Esto hará que las galletas absorban el chocolate y se conviertan en un bocado delicioso.

Consejos para disfrutar tu tarta de galletas y chocolate

• Si quieres darle un toque especial, puedes añadir una capa de crema pastelera o nata montada entre las capas de galletas y chocolate.
• ¿Fan de lo crujiente? Espolvorea un poco de almendra picada o avellanas sobre cada capa.

Mi experiencia personal con esta receta

Te confieso que esta tarta de galletas y chocolate es mi salvavidas para fiestas improvisadas. Siempre sorprende, siempre gusta y siempre me piden la receta (aunque la verdad es tan fácil que me da risa cuando piensan que he pasado horas haciéndola).

Así que ahí lo tienes: una receta que no solo es deliciosa, sino también infalible. Pruébala y cuéntame cómo te fue. ¡Nos vemos en los comentarios!