Receta Fácil de Tarta de Queso Vegana Sin Horno
¿Buscas un postre delicioso, saludable y apto para veganos? Esta tarta de queso vegana es perfecta. Con una textura cremosa y un sabor irresistible, esta receta es ideal para cualquier ocasión. Además, no necesitas horno, lo que la hace aún más sencilla de preparar.
Ingredientes para la Tarta de Queso Vegana
Para la base:
y el relleno:
- 200 g de anacardos remojados (mínimo 4 horas o toda la noche)
- 400 g de leche de coco (parte cremosa)
- 120 ml de jarabe de agave o sirope de arce
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de agar-agar disuelta en 50 ml de agua
Para decorar (opcional):
- Frutas frescas como fresas, arándanos o kiwi
- Hojas de menta
Cómo preparar la Tarta de Queso Vegana Sin Lácteos
1: Preparar la base
- Tritura las galletas veganas hasta obtener una textura similar a migas.
- Mezcla las migas con el aceite de coco derretido hasta formar una masa uniforme.
- Extiende la mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando con una cuchara para compactar bien. Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.
2: Preparar el relleno
- Escurre y enjuaga los anacardos remojados.
- En una licuadora de alta potencia, mezcla los anacardos, la leche de coco, el jarabe de agave, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Licúa hasta obtener una textura completamente suave y cremosa.
- Disuelve el agar-agar en agua caliente, asegurándote de que se disuelva por completo. Añádelo a la mezcla anterior y licúa nuevamente para integrar.
3: Montar la tarta
- Vierte el relleno sobre la base de galletas que preparaste. Usa una espátula para alisar la superficie.
- Lleva la tarta al refrigerador por al menos 4-6 horas, o hasta que esté completamente firme.
4: Decorar y servir
- Decora la tarta de queso vegana con frutas frescas y hojas de menta según tu gusto.
- Sirve fría y disfruta de este delicioso postre vegano saludable.
Consejos adicionales para tu Tarta de Queso Vegana
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir ralladura de limón o esencia de coco al relleno.
- Para una versión sin gluten, usa galletas veganas sin gluten.
- La tarta se conserva en el refrigerador por hasta 5 días o en el congelador por 1 mes.
Espero que esta receta de tarta de queso vegana fácil te inspire a experimentar en la cocina. ¡No olvides contarme cómo te quedó y compartirla con tus amigos!
