Cómo Preparar Tofu con Brócoli al Horno: Receta Fácil y Saludable.
¿Alguna vez te has preguntado cómo preparar un plato que sea saludable, delicioso y fácil de hacer? Si es así, te tengo la receta perfecta: tofu con brócoli al horno. Este plato vegano no solo es increíblemente sencillo de preparar, sino que también es una excelente opción para quienes buscan algo nutritivo sin sacrificar el sabor.
¿Por qué me encanta el Tofu con Brócoli al Horno?
Desde que descubrí el tofu al horno, ha sido un cambio total en mi cocina. Y cuando lo combinas con brócoli fresco, se convierte en una bomba de sabor que es difícil de resistir. Además, es una excelente fuente de proteínas para quienes buscan alternativas vegetales, y el brócoli está repleto de vitaminas y minerales esenciales.
La mejor parte es que esta receta es tan fácil que cualquiera puede hacerla. Incluso si eres nuevo en la cocina, te aseguro que después de probar este tofu con brócoli al horno, te sentirás como un chef profesional.
Ingredientes para el Tofu con Brócoli al Horno
Tofu con Brócoli al Horno
Ingredientes
- 1 bloque de tofu firme escurrido y cortado en cubos.
- 1 cabeza de brócoli cortada en floretes.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- Una pizca de sal.
Elaboración paso a paso
- Escurre el tofu, córtalo en cubos, marínalo con salsa de soja, ajo en polvo y pimienta, y déjalo reposar.
- Corta el brócoli en floretes, mezcla con aceite de oliva, sal y pimienta, y hornea junto al tofu a 200°C por 20-25 minutos, volteando a mitad de cocción.
Preparación del Tofu con Brócoli al Horno
Paso 1: Preparar el Tofu
Primero, necesitas drenar bien el tofu. Para hacerlo, simplemente envuélvelo en papel de cocina y colócalo bajo algo pesado por unos 15 minutos. Esto ayudará a que el tofu absorba mejor los sabores.
Paso 2: Marinar el Tofu
Una vez drenado, corta el tofu en cubos y colócalo en un bol. Agrega la salsa de soja, el ajo en polvo y un poco de pimienta negra. Mezcla bien para que todos los cubos queden bien cubiertos con la marinada. Deja reposar por unos 10 minutos.
Paso 3: Preparar el Brócoli
Mientras el tofu se marina, corta el brócoli en floretes pequeños y colócalos en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva, una pizca de sal y un poco más de pimienta negra.
Paso 4: Hornear
Precalienta tu horno a 200°C. Una vez que esté caliente, coloca el tofu y el brócoli en la bandeja y hornéalos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de darles la vuelta a mitad de cocción para que se cocinen uniformemente.
Paso 5: Servir
Una vez que el tofu y el brócoli estén listos, retíralos del horno y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con un poco de arroz integral o quinoa para hacer de esta una comida completa y equilibrada.
Consejos para un Tofu Perfecto
- Si quieres que tu tofu quede aún más crujiente, puedes espolvorear un poco de maicena sobre los cubos antes de hornearlos.
- Para un toque extra de sabor, añade algunas semillas de sésamo o unas gotas de aceite de sésamo antes de servir.
