Sopa Cremosa de Coliflor
La sopa cremosa de coliflor es un plato reconfortante, fácil y saludable, perfecto para cualquier ocasión. Es nutritiva, versátil y se puede personalizar con diferentes especias y hierbas para adaptarse a todos los gustos.
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de leche o leche vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Sofríe la cebolla y el ajo, luego añade la coliflor y el caldo de verduras, y cocina hasta que la coliflor esté suave. Licúa la mezcla, agrega la leche, sazona con sal y pimienta, y cocina unos minutos más.