VERDURAS

Receta de Mirepoix

Receta de Mirepoix

En el mundo de la cocina, a veces las recetas más simples son las que proporcionan los sabores más profundos, como la receta de mirepoix. Hoy te llevaré a un viaje culinario que se remonta a la Francia del siglo XVIII, cuando nació una base aromática llamada Mirepoix. Esta mezcla de ingredientes básicos es la …

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crema de coliflor

Crema de Coliflor

Disfruta de una suave y deliciosa crema de coliflor, una receta que no puede faltar en tu recetario. La coliflor es un vegetal crucífero que ofrece una variedad de beneficios para la salud debido a su contenido nutricional y fitoquímicos.  Algunos de los beneficios clave incluyen: Nutrientes: La coliflor es rica en vitaminas y minerales …

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Aliño de patatas tradicional

Aliño de patatas tradicional

En la vasta y rica tradición culinaria de las patatas, el aliño de patatas tradicional destaca como una receta llena de sabor y tradición. En este artículo, te llevaré a un viaje culinario donde exploraremos la historia, las costumbres y la receta de este plato delicioso y reconfortante. Historia y Costumbres del Aliño de Patatas: …

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¿Que cocino hoy? Una receta vegana para cada dia de la semana

¿Que cocino hoy? Una receta vegana para cada dia de la semana

Aquí tienes algunas ideas veganas para cada día de la semana, junto con algunas consideraciones generales para crear tus recetas. ¿Que cocino hoy? Una receta vegana para cada dia de la semana Lunes: Ensalada de Quinoa y Vegetales Asados Consideraciones: • Opta por una base de quinoa cocida para una proteína completa. • Añade una …

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