Sopa de Cebolla Casera
Ingredientes
- 4 cebollas grandes preferentemente amarillas
- 1 litro de caldo de verduras o de pollo puedes usar caldo casero o de cubo
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 baguette o pan de tu elección opcional, para el topping
- 200 g de queso gruyère o el que prefieras opcional, para gratinar