Tallarines Carbonara
Ingredientes
- Para preparar esta receta clásica de tallarines carbonara necesitarás:
- 400 gramos de tallarines o pasta larga de tu elección
- 150 gramos de panceta o guanciale en cubos
- 4 huevos usaremos 2 enteros y 2 yemas
- 100 gramos de queso pecorino romano rallado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto