Alitas de Pollo Marinadas
Estas alitas de pollo marinadas con una mezcla de cítrico, soja y miel tiene un sabor inigualable y sabroso. Seguro que no podrás comer solo una.
Ingredientes
1 kg de alitas de pollo partidas en dos
El zumo de un limón
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de miel
4 dientes de ajo
Perejil picado
Preparación:
En una bolsa de plástico resistente, colocamos las alitas en un bol y las sazonamos generosamente.
Añadimos a la bolsa la salsa de soja, el zumo de limón, la miel, el perejil picado y los dientes de ajo; aplastados, o laminados.
Cerramos la bolsa y batimos ben para que todas las alitas queden bien impregnadas del aderezo.
Dejamos reposar dentro de la bolsa en la nevera, al menos un par de horas.
Al cabo de este tiempo, las escurrimos.
A la hora de freírlas podemos optar por hacerlo en una sartén con abundante aceite, o en freidora, que es como yo las hice; por aquello de manchar menos…
En ambos casos el truco está en hacerlas inicialmente a fuego medio, para que se vayan friendo poco a poco y tras unos 5 minutos subir la intensidad para que las alitas vayan adquiriendo una tonalidad dorada y se tuesten.
Cuando estén bien doradas, poner en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, y las volveremos a sazonar.
Acompañar con ensalada al gusto.
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