Bizcocho con forma de Estropajo y otras genialidades del Chef Ben Churchill
El chef Ben Churchill se describe a sí mismo como un ilusionista de la comida. Que, técnicamente, todos somos. “Ahora ves un pedazo de pastel en mi plato -” * huele el postre * “- ¡ahora no!” Bizcocho con forma de Estropajo y otras genialidades del Chef Ben Churchill
Pero Ben se tomó su trabajo de food art un poco más serio que eso. Es un fenómeno de las redes sociales cuyas comidas cuidadosamente disfrazadas han capturado la imaginación y engañado los sentidos de cualquiera que haya comprobado sus ingeniosos diseños.
También se ha aventurado a crear sus propios libros. Su libro apropiadamente titulado Food Illusions, vol. 1 guía a los lectores a través de algunas de sus recetas más populares y analiza las técnicas que usa para construir sus obras maestras.
Pero es como si un mago revelara sus secretos: una cosa es escuchar a David Copperfield desglosar cómo hace desaparecer a un tigre, pero aprender algo nuevo sobre cómo hacer el truco es otra cosa.
Así que siéntese y disfrute algunos de los mejores trabajos de Ben a continuación. ¡Sería un crimen comer algunos de estos!
Antes de preguntar: Sí,… esto es en realidad un postre.
Este estropago de cocina es un bizcocho de aceite de oliva con aderezos de menta. El “jabón” es solo espuma de leche!!
Desata tu caníbal interior, esta galleta llena de ganache fue creada para parecer un corazón pequeño.
chefbenchurchill / Instagram
A menudo, Ben usa moldes de silicona para moldear sus postres en presentaciones de frutas como esta.
La amplia gama de diseños que puede imaginar solo se añaden a lo impresionante que es su trabajo.
¡Unos huevos demasiado fáciles! Tanto la “tostada” como la “yema” están basadas en limón, y el blanco es la formación de hielo.
Un pequeño parfait de ruibarbo, ¿alguien gusta?
Sí, se supone que debes comer este bombón hábilmente disfrazado como un bote de óxido nitroso.
No dejes que tus hijos jueguen con este impresionante Halcón Milenario en miniatura: en realidad es un postre aderezado con caramelo y chocolate.
Dáme un respiro. Dáme un respiro. ¡Despégate de un pedazo de ese bar NOT Kit Kat!
¿Recuerdas que dijimos que no todos los diseños eran los más apetecibles a la vista? Este alienígena, aunque hermoso, cae en esa categoría.
Pero si sus diseños son agradables a la vista o no, no puedes negar que Ben tiene un don.
Este parfait “pera” engañaría a cualquiera que no estuviera mirando de cerca.
No, eso no es papas fritas y pollo con salsa de barbacoa. Es solo una de las creaciones más impresionantes de Ben.
Este entremet rosa y naranja parece que pertenece a una película de ciencia ficción.
La única constante en el trabajo de Ben es que no tienes idea de lo que va a hacer a continuación.
Esta falsa manzana contenía un relleno de mango. ¡Imagine engañar a alguien para que le dé un mordisco sin decirle qué esperar!
Esto incluso podría ser mejor que el último. “No me molestes, solo casualmente comiendo un cenicero”.
¡Pero si alguno de los fanáticos de Game of Thrones lo vio destruir esta obra maestra en particular, no se sorprenda si nunca lo perdonaron!
