CREMA DE NARANJA

Aqui tienes una receta muy fácil para preparar una CREMA DE NARANJA deliciosa, para tomar sola o acompañar otros postres.

Ingredientes

4 naranjas el zumo
1 Naranja para decorar
3 yemas de huevos
150 gramos de azúcar
500 ml. de leche
2 cucharadas de harina de maiz
2 cucharadas de cointreau o triple sec
canela en rama
cascara de naranja

Pasos

1.En primer lugar, pondremos a calentar la leche en un cazo junto con la mitad del azúcar, la canela en rama y la cáscara de naranja.

2.Mientras se nos calienta la leche, batiremos en un bol las yemas de huevo junto con el resto del azúcar, el zumo de las naranjas, la harina y el licor.

3. A continuación, una vez tengamos la leche hirviendo, retiraremos del fuego, dejaremos reposar unos minutos y retiraremos la cáscara de naranja y la canela.

4.Seguidamente, verteremos la mezcla que tenemos preparada de las yemas junto con la leche en un cazo y colocaremos al fuego. Cocinaremos a fuego lento sin dejar de remover hasta que nos espese y forme una crema.

5.Para finalizar, verteremos en los moldes elegidos, decoraremos con unos trocitos de naranja y dejaremos enfriar antes de servir.

Sugerencia: Decorar con rodajas de naranaja y hojas de menta.