Sardinas al horno con limón
¿Te gustan las sardinas al horno con limón? Es un plato sencillo, saludable y delicioso que puedes preparar en poco tiempo y con pocos ingredientes. En este post te voy a enseñar cómo hacerlo paso a paso y te voy a dar algunos consejos para que te queden perfectas.
Ingredientes para 4 personas:
– 1 kg de sardinas frescas
– 2 limones
– 4 dientes de ajo
– Sal
– Pimienta
– Aceite de oliva virgen extra
– Perejil picado
1. Precalienta el horno a 200ºC y limpia las sardinas quitándoles la cabeza, las tripas y las escamas. Lávalas bien bajo el grifo y sécalas con papel de cocina.
2. Corta uno de los limones en rodajas finas y exprime el otro. Pela y pica los ajos. En un bol pequeño, mezcla el zumo de limón, el ajo, una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
3. Coloca las sardinas en una fuente apta para el horno y rocíalas con la mezcla anterior. Cubre la superficie con las rodajas de limón y espolvorea el perejil por encima.
4. Hornea las sardinas durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas y jugosas. Sirve calientes o templadas con una ensalada verde o unas patatas al vapor.
Ya ves que esta receta de sardinas al horno con limón es muy fácil de hacer y tiene un sabor increíble. Es ideal para disfrutar de un pescado azul rico en omega-3 y proteínas. Además, es una forma de aprovechar la temporada de sardinas, que va desde mayo hasta octubre.
Espero que te haya gustado esta receta y que la pruebes en casa. Si lo haces, no olvides dejarme un comentario contándome qué te ha parecido. Y si quieres ver más recetas como esta, suscríbete al blog y sígueme en las redes sociales. ¡Hasta la próxima!
