Pollo en Salsa Verde: Un Festín de Sabores Frescos y Auténticos

Nos aventuramos en el mundo de los sabores vibrantes y auténticos de la cocina mexicana con una receta de pollo en salsa verde que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Desde los tomatillos hasta el cilantro fresco, este plato ofrece una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos. Así que, sin más preámbulos, ¡comencemos con la receta!

Receta de Pollo en Salsa Verde: Un Toque Fresco a la Cena

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 10 tomatillos, pelados y lavados
• 1 manojo de cilantro fresco
• 1 chile jalapeño (opcional, ajusta según tu nivel de picante deseado)
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharadita de comino molido

Preparación de la Pollo en salsa verde fácil:

1. Comienza sazonando las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo. Cocina hasta que estén fragantes y la cebolla esté translúcida.
4. Mientras se cocinan los ingredientes anteriores, en una licuadora, combina los tomatillos, el cilantro, el chile jalapeño (si lo estás usando), el caldo de pollo y el comino molido. Licua hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
5. Vierte la mezcla de salsa verde en la sartén con la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio durante unos minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se reduzca ligeramente.
6. Regresa las pechugas de pollo a la sartén, sumergiéndolas en la salsa verde. Cocina durante unos minutos adicionales hasta que el pollo esté cocido por completo y se haya impregnado con los sabores de la salsa.
7. Sirve el pollo en salsa verde caliente, acompañado de arroz, tortillas calientes o frijoles refritos. Puedes decorar con hojas de cilantro fresco para un toque final.

¡Listo para saborear la auténtica cocina mexicana en tu propia casa! Este Pollo en salsa verde fácil te transportará a un mundo de sabores frescos y llenos de vida. ¡No dudes en compartir tus experiencias y resultados en los comentarios!