Pollo a la Mostaza

Si estás buscando una receta de pollo que combine sabores intensos y sea fácil de preparar, has llegado al lugar adecuado. En este post, te guiaré a través de los pasos para crear una receta de pollo a la mostaza que conquistará tu paladar y el de tus comensales. Prepárate para una experiencia culinaria única.

Ingredientes para el Pollo a la Mostaza

Antes de comenzar, asegúrate de tener a tu disposición los siguientes ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de mostaza antigua
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Modo de Preparación del Pollo a la Mostaza

Dorar las Pechugas de Pollo

1. Comienza por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla esté derretida y burbujeante, agrega las pechugas de pollo.
3. Cocina las pechugas de pollo durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las pechugas de la sartén y resérvalas.

Preparar la Salsa de Mostaza

1. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 3 minutos.
2. Añade la mostaza Dijon y la mostaza antigua a la sartén y mezcla bien con las cebollas y el ajo.
3. Vierte el caldo de pollo en la sartén y raspa los trozos dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Esto agregará un sabor delicioso a la salsa.
4. Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la crema de leche. Revuelve hasta que la salsa se haya espesado ligeramente y todos los ingredientes estén bien combinados.

Servir el Pollo a la Mostaza

1. Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén con la salsa y cocina a fuego lento durante unos minutos para que el pollo se impregne de los sabores de la salsa.
2. Espolvorea con perejil fresco picado, si lo deseas, antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Tu deliciosa receta de pollo a la mostaza está lista para ser disfrutada. Este plato es perfecto para una cena especial en casa o para sorprender a tus invitados con su exquisito sabor.